Château Croix Cardinale Saint-Emilion Grand Cru 2019
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Château Croix Cardinale Saint-Emilion Grand Cru 2019
Eine Reise der Sinne ins Herz der Weinregion Bordeaux. Hier liegt das Château Croix Cardinale, ein Saint-Émilion Grand Cru, der die Exzellenz der Rotweine seiner Region repräsentiert. Saint-Émilion ist, daran sollte man sich erinnern, eine der berühmtesten Appellationen von Bordeaux, bekannt für ihre tausendjährige Geschichte und ihre Weinbaulandschaften, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Das Gebiet zeichnet sich durch eine Vielzahl von Böden aus, darunter Kalk- und Lehmböden, die typisch für das Weingut sind und sich ideal für den Anbau hochwertiger Trauben eignen. Eine interessante Anekdote betrifft den Ursprung des Namens Saint-Émilion: Man sagt, er stamme von einem bretonischen Mönch namens Émilion, der sich im 8. Jahrhundert in diese Region zurückzog und der lokalen Weinbautradition Impulse verlieh. Château Croix Cardinale ist eine Mischung aus über 80 % Merlot und Cabernet Franc. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, wobei die Trauben direkt im Weinberg streng selektiert werden. Nach dem Entrappen werden die Trauben einer Auswahl nach Dichtemessung und einer weiteren manuellen Überprüfung unterzogen. Der gesamte Weinherstellungsprozess erfolgt durch Schwerkraft und es ist auch eine kurze Phase der Mazeration vor der Gärung unter Bioprotektion vorgesehen. Die Weinbereitung erfolgt in 20 Fässern zu 500 Litern, mit Extraktion durch Umpumpen und einer schonenden Mazeration. Die anschließende Reifung dauert zwischen 12 und 14 Monaten, wobei die Masse auf französische Eichenfässer (45 % neu, 20 % Erstbelegung), Demi-Muids, 30-Hektoliter-Fuder und Amphoren aufgeteilt wird. Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige und blumige Aromen mit subtilen Noten von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit weichen und samtigen Tanninen, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen. Dieser charaktervolle Rotwein passt besonders gut zu Fleischgerichten wie gegrilltem Rinderfilet, gebratenem Lamm oder Wild. Ideal auch zu gereiftem Käse und Pilzgerichten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Aktuelle Angebote
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Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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