.png "Teófilo Reyes Vendimia Seleccionada 2024 - Silkes Weinkeller")
Es gibt eine große „Neuheit“ im Keller. Es ist Nùali, eine Neuheit in der Tat, Moscato Passito vorgeschlagen von Siddùra. Moscato di Sardegna DOC Passito, dieses kleine sardische Juwel stammt aus der Nähe der Nordküste der Insel, an den Hängen über dem Meer. Hier sind die Böden überwiegend sandig und das Klima ist von Natur aus luftig. Einfach ideal für den Weinanbau. Hier erreicht der Moscato eine große Fruchtkonzentration, die zu einem außergewöhnlichen Passito führt. Nachdem die Trauben den richtigen Trocknungsgrad erreicht haben, werden sie von Hand geerntet und in den Keller gebracht. Hier wird nach dem Abbeeren ein besonders zuckerhaltiger Most gewonnen, der abgetrennt und lange Zeit in Stahltanks vergoren wird. Die ebenfalls sehr langsame Reifung des entstehenden Weins erfolgt „sur lies“, d.h. in Kontakt mit dem edlen Trub, um ihm mehr Komplexität und Struktur zu verleihen. Ein Süßwein, der bereits heute gut ist, aber auch ein beträchtliches Alterungspotenzial aufweist. Wenn er gut gelagert wird, kann sich dieser Nùali problemlos über 10 Jahre im Keller entfalten. Goldgelb, die Nase überrascht durch den Reichtum der Aromen. Reife Früchte mit Noten von Aprikosen, Maracuja und Orangenschalen. Im Mund jedoch ist er samtig und umhüllend, mit einem angenehmen Nachgeschmack von weißen Blumen und Gewürzen. Was jedoch am meisten überrascht, ist seine große Frische, Mineralität und geschmacklich-olfaktorische Persistenz. Hervorragend zu kleinem Gebäck oder, für die Liebhaber territorialer Kombinationen, mit einem Stück guten sardischen Pecorino.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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![[yellow tail] Moscato im 6er-Vorratspaket inklusive Kühlmanschette - Casella](https://res.cloudinary.com/rotkaeppchenmumm/image/upload/q_auto:good/dbe3eb5a-9b92-4290-a26d-42ea3dd14de5.png)
