„Aureae Stellae“ Trabocco Spumante Abruzzo DOC Pecorino Brut
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„Aureae Stellae“ Trabocco Spumante Abruzzo DOC Pecorino Brut
Trabocco Aureae Stellae, Pecorino Brut von Citra Vini, bringt die Frische und Mineralität der geschätzten einheimischen Rebsorte der Abruzzen zum Ausdruck. Der Name Trabocco erinnert an die alten Fischereistrukturen der Abruzzen, die mit ihren Wurzeln in der Adria die Geschichte und Kultur dieses Landes erzählen. Dieser Schaumwein wird aus Trauben aus Ortona, einer Stadt in der Provinz Chieti, hergestellt. Zwischen Meer und Bergen gelegen, bietet dieses Gebiet ein ideales Mikroklima für den Weinbau, mit Meeresbrisen und großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die es den Trauben ermöglichen, intensive und komplexe Aromen zu entwickeln. Der Pecorino hat in den letzten Jahren wieder an Popularität gewonnen. Er wird wegen seines ausgeprägten Säuregehalts und seiner angenehmen Mineralität geschätzt und eignet sich hervorragend für die Herstellung von frischen Schaumweinen. Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben, um die Aromen und die zarte Farbe des Pecorino zu erhalten; nach der ersten Gärung wird der Wein zum Aufschäumen nach der Charmat-Methode in einen Autoklaven gefüllt. Diese Phase dauert 15 bis 20 Tage, wobei ausgewählte Hefen verwendet werden, um die Frische und Lebendigkeit der ursprünglichen Frucht zu verstärken. Auf den ersten Blick hat dieser Brut eine blassgelbe Farbe, die von einer feinen und anhaltenden Bläschenstruktur unterstrichen wird. In der Nase zeigt sich sofort ein intensives Bouquet mit balsamischen Noten von Salbei und Thymian, die sich mit zarten blumigen Anklängen von Ginster und Akazie verbinden. Im Mund ist er frisch und voll, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer ausgeprägten Mineralität, die dem Schluck Tiefe verleiht. Das angenehme Prickeln verstärkt die aromatische Nachhaltigkeit und macht diesen Schaumwein zu einem angenehmen und einhüllenden Erlebnis. Dieser vielseitige und raffinierte Pecorino Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter von Fischgerichten, insbesondere von Austern und Krustentieren. Er passt auch gut zu mittelalten Käsesorten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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„Atlantis“ Albariño DO Rias Baixas DO 2023
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Aktuelle Angebote
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Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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