Die Kellerei Vintae bietet diesen interessanten Garnacha Salvaje del Moncayo an, der rebellische Geist der Garnacha. Wir befinden uns im Herzen Nordspaniens, zwischen den Provinzen Zaragoza und Navarra, wo sich das Moncayo-Massiv erhebt, ein Berg, der mit seiner imposanten Gestalt die Landschaft dominiert. Hier, an seinen Nordhängen, auf etwa 810 Metern Höhe, wachsen die Trauben, aus denen dieser Garnacha Salvaje hergestellt wird, ein Wein, den Liebhaber charaktervoller Rotweine nicht verpassen sollten. Der Moncayo ist nicht nur ein Berg, sondern ein kulturelles und natürliches Symbol der Region. Seine Hänge bieten ein einzigartiges Mikroklima, das durch starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden sind karg und steinig, mit einem hohen Anteil an Schiefer und Kieselsteinen, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und aromatische Komplexität verleihen. Der Wein wird zu 100 % aus Garnacha-Trauben gewonnen, die von über 55 Jahre alten Reben stammen. Diese alten Rebstöcke mit ihren natürlich geringen Erträgen bringen konzentrierte, aromatische Trauben hervor, die das Potenzial der Rebsorte in dieser Gegend optimal zum Ausdruck bringen. Die Lese erfolgt natürlich manuell in den letzten Septemberwochen, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei Temperaturen unter 25 °C, gefolgt von einer zweiwöchigen Mazeration. Anschließend reift der Wein 5 Monate lang in französischen Eichenfässern, die seine Struktur bereichern, ohne seine Frische zu überdecken. Leuchtend kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, die auf Jugend und Vitalität hinweisen. In der Nase intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, begleitet von blumigen Noten und einem leicht würzigen Hauch. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und gut ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang, der durch eine subtile Eichennote bereichert wird. Perfekt zu gebratenem weißem Fleisch, Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Rinderbraten und Rohmilchkäse. Leicht gekühlt serviert, passt er auch ideal zu Tapas und Gerichten der mediterranen Küche.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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