Er stammt aus sechs kleinen Weinbergen, die zwischen den Gemeinden Treiso, Barbaresco und Neive liegen, in einem Gebiet, das für die Erzeugung großer Weine berufen ist. Es handelt sich um den Barbaresco DOCG Nubiola von Pelissero, den traditionellsten und klassischsten Ausdruck des Stils der Familie. Ein Barbaresco, der die Komplexität und die Kraft des Nebbiolo mit einer Eleganz und Finesse verbindet, die für die großen Weine des Piemont typisch sind. Der Name Nubiola erinnert an eine geschätzte Rebsorte, die in einem antiken Traktat über die Landwirtschaft beschrieben wird (der heutige Nebbiolo) und unterstreicht die tiefe Verbundenheit dieses Weins mit der Geschichte und der Tradition des Gebiets. Die Nebbiolo-Trauben stammen, wie bereits erwähnt, aus sechs kleinen Parzellen, die auf einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden unterschiedlicher Zusammensetzung und Herkunft verleihen dem Wein ein breites Spektrum an Aromen und Geschmacksrichtungen. Die gute Lage garantiert eine perfekte Reifung der Trauben mit der richtigen Konzentration an Zucker und Polyphenolen. Die Trauben werden von Hand geerntet und gären bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, wobei sie regelmäßig mechanisch entrappt werden. Die Reifung hingegen erfolgt in Holz, wie im Lastenheft vorgeschrieben, mit einer geschickten Mischung aus kleinen Fässern und großen 50-Hektoliter-Eichenfässern. Die Dauer dieser Phase variiert je nach Jahrgang, um die Eigenschaften des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Der Nubiola präsentiert sich im Glas mit einer lebendigen und einladenden rubinroten Farbe. Die Nase ist komplex und intensiv, mit blumigen und fruchtigen Noten, die von reifen roten Früchten bis hin zu typischen Gewürzen und Kräutern reichen. Im Mund zeichnet er sich durch seine elegante und samtige Struktur mit weichen und gut eingebundenen Tanninen aus. Die Säurekomponente verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, während der Abgang anhaltend und harmonisch ist und einen leicht gerösteten Nachgeschmack aufweist. Perfekt, um die Aromen der piemontesischen Küche zu unterstreichen.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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