Auf dem Etikett des Langhe DOC Nascetta von Belcolle ist eine stilisierte Traube abgebildet, die die Schlichtheit und Eleganz dieses Weins symbolisiert. Eine Hommage an das Gebiet und die Tradition, die diesen einzigartigen und wertvollen Weißwein noch besonderer macht. Eine authentische Überraschung für Weinliebhaber. Die Nascetta ist eine halbaromatische Rebsorte, die erst vor kurzem wiederentdeckt wurde und dank ihrer einzigartigen Eigenschaften und ihres großen Potenzials einen Ehrenplatz in der piemontesischen Weinszene eingenommen hat. Historische Forschungen haben die lange Geschichte der Nascetta ans Licht gebracht, die bereits im 19. Jahrhundert für ihre Güte und Delikatesse bekannt war und geschätzt wurde. In diesem Fall stammen die Trauben aus Weinbergen in den Langhe auf Böden, die reich an Kalkstein und Mergel sind. Hier ist das Klima kühl und luftig und begünstigt eine ausgewogene und aromatische Reifung. Die Weinbereitung erfolgt nach einem sorgfältigen Protokoll, das die Trauben schont, und beginnt mit einer 24-stündigen Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur, um die Aromen und den Geschmack der Rebsorte zu verbessern. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit kontrollierter Temperatur, um die Frische und Feinheit des Weins zu bewahren. Danach folgt eine 3-monatige Reifung in Eichenfässern, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Nase bietet ein tiefes und reichhaltiges Bouquet, das durch fruchtige Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünem Apfel gekennzeichnet ist. Dazu gesellen sich blumige Noten von Weißdorn und Ginster, mineralische Anklänge und zarte Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer angenehmen Säure, die ihn ausgewogen und leicht trinkbar macht. Die Struktur wird gut unterstützt und der Abgang ist anhaltend mit einem langen, mineralischen Nachgeschmack. Er passt gut zu frischen Vorspeisen, leichten ersten Gängen, Fisch und Schalentieren, Frischkäse und gegrilltem Gemüse.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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