„Le Sentinelle“ Morellino di Scansano Riserva DOCG 2021
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„Le Sentinelle“ Morellino di Scansano Riserva DOCG 2021
Mit Le Sentinelle erreicht die Fattoria Mantellassi ihren Zenit. Es handelt sich in der Tat um einen eleganten Morellino di Scansano DOCG Riserva, der den besten qualitativen Ausdruck des Morellino di Scansano darstellt. Le Sentinelle wird ausschließlich aus den Trauben eines einzigen 2,5 Hektar großen Weinbergs hergestellt, der sich auf dem Gipfel eines Hügels befindet, der ihm seinen Namen gibt. Der „geizigste“ der vielen Hügel, auf denen sich die 50 Hektar Weinberge der Fattoria erstrecken. Gewonnen aus der Vinifizierung von Morellino-Trauben, einem einheimischen Sangiovese-Klon, wurde auf Initiative der Fattoria Mantellassi in diesem Weinberg eine Klon-Selektion der Rebe (durchgeführt von der Genossenschaftsbaumschule Rauscedo) vorgenommen, die zur Zulassung und damit zur offiziellen Anerkennung von drei besonderen Klonen führte. In der Kellerei erfolgt die traditionelle Rotweinbereitung in kleinen 50-Hektoliter-Tanks mit einer langen Maischestandzeit, um den Trauben alle Farb- und Gerbstoffe zu entziehen. Nach der Weinbereitung reift der Le Sentinelle für etwa 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und seine endgültige Reifung in der Flasche erfährt. Dieser Morellino di Scansano Riserva ist ein bedeutender Rotwein, der die Jahre überdauern kann und zu rotem Fleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse passt.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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„C’D’C'“Bianco IGP Terre Siciliane 2024
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„Zeno“ Franciacorta DOCG Brut Nature 2020
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„Il Buon Bastardo“ Lazio Rosso IGP 2022
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Chile
Chile: Ein faszinierendes Weinland mit mineralischem Charakter
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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