Capitel San Rocco ist ein Valpolicella Ripasso DOC Superiore, angeboten von Tedeschi. Er wird aus ausgewählten Trauben des Weinbergs Marne Bianche des Weinguts Maternigo hergestellt. Dieser Capitel San Rocco ist ein eleganter, komplexer, runder, aber trockener Wein, der nach der alten Ripasso-Technik gewonnen wird, d.h. durch die erneute Gärung eines Teils des im Oktober erzeugten Valpolicella-Weins auf Amarone- und Recioto-Trester. Die komplexe Traubenmischung besteht zu 30 % aus Corvina, Corvinone und Rondinella, denen zu gleichen Teilen Rossignola, Oseleta, Negrara und Dindarella hinzugefügt werden. Der Wein wird zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet und im Februar, am Ende der ersten Weinbereitung, langsam für weitere 8/10 Tage auf den Trestern von Amarone und Recioto vergoren. Danach folgt eine Reifung in slawonischen Eichenfässern, die bis zu zwei Jahre dauern kann, und eine mindestens sechsmonatige Flaschenreifung. Von rubinroter Farbe, klar und transparent, zeigt er in der Nase ein breites und komplexes Bouquet mit Noten von Kirsche, Himbeere und Johannisbeere. Im Mund ist er angenehm fruchtig, gut ausgewogen und strukturiert. Alkohol und Säure stehen in guter Harmonie. Warm und rund, ein fabelhafter Wein für eine lange Reifung. Gut gelagert, im dunklen Keller, kann er sich ohne Probleme sogar 12 oder 15 Jahre lang entwickeln. Er wartet natürlich auf die richtige Gelegenheit, um ihn zu entkorken und ihn mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse zu kombinieren.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
Aktuelle Angebote
Details
Weinshop
|
Svinando |
|---|---|
| Winzer | |
| Land | |
| Lagernd? | |
| Preis pro Liter | |
| Flasche | |
| EAN | |
| Region | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Auszeichnung |
Aktuelle Angebote
Land Title/description
Neue Trends und Inspirationen aus der Weinwelt.
![[yellow tail] Moscato im 6er-Vorratspaket inklusive Kühlmanschette - Casella](https://res.cloudinary.com/rotkaeppchenmumm/image/upload/q_auto:good/dbe3eb5a-9b92-4290-a26d-42ea3dd14de5.png)
