Seine Flasche und das schlichte, elegante Etikett sind die beste Visitenkarte für einen Wein, der sich nicht scheut, auf den wichtigsten Tischen zu erscheinen. Es handelt sich um einen eleganten Barolo DOCG von Pelassa, der (natürlich) aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. In diesem Fall der drei häufigsten Sorten, Michet, Lampia und Rosè. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand geerntet. Es folgt eine sehr traditionelle Weinbereitung mit einer Gärung von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Der Most wird mit dem Dèlastage-System gerührt, um die Extraktion von Farbe und Sortenaromen zu maximieren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Tonneaux aus slawonischer und französischer Eiche gelagert, mit wöchentlichem Auffüllen und Verkostungsproben. Wie es sich gehört, ruht der Wein nicht weniger als 3 Jahre im Keller, davon 2 Jahre im Holz und eines in der Flasche. Nur so kann der richtige Reifegrad erreicht werden. Im Glas entdeckt man einen Wein von schöner granatroter Farbe mit einem ätherischen Bouquet von Teer und einem Hauch von Trockenblumen. Im Mund ist er reichhaltig, ausgewogen und mit reifen Tanninen ausgestattet. Harmonisches Rot, mit großer Differenzierung und Intensität. Ein Wein von großer Klasse, außergewöhnlichem Reichtum und Typizität. Er passt perfekt zu Wild und schmeckt hervorragend zu Trüffeln. Um ihn am besten zu genießen, empfehlen seine Hersteller neben der richtigen Temperatur und dem richtigen Service auch, ihn zu probieren, während im Raum die Symphonie Nr. 1 Op. 68 in C-Dur von Johannes Brahms erklingt. Wird es wahr sein? Versuchen Sie es, um zu glauben…
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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