Grignolino ist eine rote Rebsorte, die im Piemont beheimatet ist. Seine Bekanntheit wird teilweise von den beiden heiligen Monstern der Region, dem Barbera und dem Nebbiolo, überschattet, aber vor allem in den letzten Jahren hat er es endlich geschafft, in den Vordergrund zu treten. Der Name „Grignolino“, der für die Herstellung von leichten und frischen Weinen bekannt ist, könnte vom piemontesischen Wort „grignole“ abgeleitet sein, das „Samen“ bedeutet und sich auf die zahlreichen Kerne im Inneren der Beeren bezieht. Grignolino-Reben werden typischerweise in den piemontesischen Hügeln angebaut, vor allem im Monferrato-Gebiet. Das Monferrato casalese, das untere Monferrato, ist ein Hügelland zwischen 120 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, das sich durch die Gemeinde Vignale Monferrato zieht. Hier hat der Grignolino seinen idealen Lebensraum gefunden und die Kellerei Accornero nutzt ihn als Grundlage für diesen Bricco del Bosco. Nach der Weinlese werden die Trauben 60 Tage lang in Holzbottichen in Kontakt mit den Schalen eingemaischt. Am Ende der Verarbeitung reift der Wein dann etwa 30 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 24 Monate in der Flasche reift. Im Glas zeigt er eine schöne intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er eine große Komplexität mit Noten von Trockenblumen und Beerenkonfitüre, gefolgt von balsamischen Noten von Eukalyptus und würzigen Anklängen von Pfeffer und Nelken. Im Mund ist er vollmundig, frisch und mit einer angenehmen Tanninstruktur. Er hat einen langen Abgang und ist ein Wein von großer Klasse und starker Persönlichkeit.
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Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
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