Der aus einheimischen Trauben hergestellte Castel del Monte DOP Rosso di CRIFO ist eine Hommage an die Rebsorte Nero di Troia, die in diesem Fall von 30 % „anderen schwarzen Trauben“, die für das Gebiet typisch sind, flankiert wird. Die Bezeichnung Castel del Monte ist ein Synonym für Qualität und Weintradition, auch dank eines besonders günstigen Terroirs. Sie stammt von den ersten Hügeln der Murgia, nordöstlich von Ruvo di Puglia, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet zeichnet sich durch mergelige, leicht lehmige Böden aus, die mit Sand karstigen Ursprungs angereichert sind, was dazu beiträgt, den Weinen eine besondere Struktur und Komplexität zu verleihen. Die hügelige Lage in Verbindung mit der von der Adria kommenden Brise schafft ein ideales Mikroklima für die Reifung der Trauben und begünstigt die Entwicklung intensiver Aromen und einer ausgeprägten Frische. Die Weinberge, die nach dem traditionellen apulischen Pergola-System bewirtschaftet werden, profitieren von einer guten Sonneneinstrahlung, die es den Trauben ermöglicht, einen optimalen Reifegrad zu erreichen und gleichzeitig eine ausgewogene Frische und Säure zu erhalten. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in den Weinkeller transportiert, wo die besten Trauben sorgfältig ausgewählt und dann abgebeert werden. Vor der Gärung erfolgt eine 24/48-stündige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Gärung in Stahltanks. Dieser Schritt ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen aus den Beerenhäuten, wodurch die Aromen und die Farbe lebendig bleiben. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, die dem Wein Weichheit und Rundheit verleiht. Nach einer kurzen Reifung in der Flasche ist der Wein bereit, genossen zu werden, wobei er einen jungen und lebendigen Charakter zeigt. Der Wein hat eine lebhafte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Brombeeren und Pflaumen, mit einem Hauch von Veilchen im Hintergrund. Im Mund ist der Geschmack vollmundig und wird von reifen, gut eingebundenen Tanninen dominiert. Der Abgang ist angenehm fruchtig, mit einer Wiederkehr von reifen Früchten, die seine Langlebigkeit und Komplexität verstärken. Er ist ein idealer Begleiter typischer apulischer Gerichte und passt gut zu klassischen Orecchiette al sugo, gefüllten Auberginen und Lammbraten mit Kartoffeln. Hervorragend auch zu halbgereiften Käsesorten.
Svinando ist ein innovativer Weinshop, der sich durch seine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen und exzellentem Kundenservice auszeichnet. Mit einem tiefen Verständnis für die Kunst der Önologie richtet sich Svinando sowohl an Weinlaien als auch an erfahrene Kenner, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinerlebnissen sind.
Die herausragende Vielfalt im Sortiment von Svinando umfasst edle Tropfen aus den angesehensten Anbaugebieten weltweit, darunter ikonische Weingüter ebenso wie aufstrebende, unabhängige Winzer, die mit Leidenschaft und Hang zum Detail außergewöhnliche Weine kreieren. Jedes Produkt wird von einem Team aus Sommeliers sorgsam selektiert, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren und den vielschichtigen Geschmacksvorlieben der Kunden Rechnung zu tragen.
Svinando legt darüber hinaus großen Wert auf Bildung und Kommunikation. Die Plattform bietet eine Fülle an Informationen über Rebsorten, Jahrgänge sowie Verkostungsnotizen, die den Kunden dabei unterstützen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihr Wissen über Wein zu erweitern.
Die benutzerfreundliche und intuitiv gestaltete Website ermöglicht ein unkompliziertes Einkaufserlebnis, das durch regelmäßige Angebote und exklusive Deals abgerundet wird. Darüber hinaus setzt Svinando auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, indem es umweltfreundliche Verpackungen und faire Handelspraktiken fördert.
Mit einem Fokus auf exzellente Kundenbetreuung und einer Leidenschaft für die noble Kunst des Weingenusses hebt sich Svinando als eine bevorzugte Destination für Weinliebhaber ab, die das Außergewöhnliche suchen.
Aktuelle Angebote
Details
Weinshop
|
Svinando |
|---|---|
| Winzer | |
| Land | |
| Lagernd? | |
| Preis pro Liter | |
| Flasche | |
| EAN | |
| Region | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Auszeichnung |
Aktuelle Angebote
Chile hat sich als eines der vielversprechendsten Weinländer etabliert, das für qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine bekannt ist. Die chilenischen Weine zeichnen sich durch ihre Reinhaltung, Frische und Komplexität aus, die auf die einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen zurückzuführen sind. Eine Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und modernen Technologien sorgt für Weine, die die Terroirphilosophie verkörpern.
Das Klima Chiles ist abwechslungsreich, geprägt von der Küstenlage am Pazifischen Ozean und den schützenden Anden. Die Wechselwirkung zwischen kühlen Meeresbrisen und warmen Temperaturen schafft optimale Bedingungen für den Weinbau. Verschiedene Mikroklimas fördern die Entwicklung von Trauben mit vielschichtigen Aromen und ausgeglichener Säure in Regionen wie Casablanca Valley und Maipo Valley.
Typische Rebsorten sind Carmenère, die für ihren vollmundigen Charakter geschätzt wird, sowie Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Diese Sorten tragen zur Herstellung hochwertiger Weine bei, die die chilenische Weinlandschaft bereichern.
Chilenische Weine gewinnen zunehmend internationales Ansehen und werden bei Wettbewerben oft ausgezeichnet. Das Engagement für Qualität und nachhaltige Anbaumethoden stärkt die Position Chiles als bedeutender Weinproduzent.
Insgesamt zeigt Chile eine beeindruckende Vielfalt und mineralischen Charakter in seinen Weinen, mit Carmenère und frischen Weißweinen, die internationale Anerkennung finden und das Land als wichtigen Akteur auf der globalen Weinbühne etablieren.
Neue Trends und Inspirationen aus der Weinwelt.
![[yellow tail] Moscato im 6er-Vorratspaket inklusive Kühlmanschette - Casella](https://res.cloudinary.com/rotkaeppchenmumm/image/upload/q_auto:good/dbe3eb5a-9b92-4290-a26d-42ea3dd14de5.png)
