Deutschland
39,00 €
Weinshop
|
Weinfreunde |
|---|---|
| Winzer | |
| Land | Weine aus Deutschland |
| Lagernd? |
siehe Shop |
| EAN |
4041197105501 |
| Jahrgang |
Das Besondere an diesem Wein Die VDP Große Lage Henkenberg ist ein Bergrücken vulkanischen Ursprungs auf rund 250 Metern Höhe im badischen Kaiserstuhl. Der Boden hier ist extrem mineralisch geprägt und es findet sich sogar der Edelstein Granat. Die südlich ausgerichtete Lage wird nicht nur durch eine gute Sonnenexposition erwärmt, mediterrane Winde sorgen für zusätzliches „Wohlfühlklima“ für die Reben. Diese Kombination aus steinigem Untergrund und optimalen klimatischen Bedingungen bietet perfekte Voraussetzungen für Weine, die Klarheit und Frische bei voller Reife ausdrücken. So wundert es nicht, dass der Grauburgunder vom Weingut Salwey einen perfekten Ausdruck des Henkenbergs liefert. Das Grauburgunder Große Gewächs präsentiert sich dicht und mit guter Struktur, dabei aber auch leichtfüßig, elegant und von guter Frische gekennzeichnet. Eine Rezeptur, die für besonders langlebige Weine steht. In direktem Zusammenhang bietet der Wein frühestens vier Jahre nach ausgewiesenem Jahrgang optimale Trinkfreude. Daher wird er vom Weingut Salwey vergleichsweise spät in den Handel gebracht. Die Trauben für den Wein werden selbstverständlich streng selektiv per Hand geerntet. Im Zuge der Pressung werden möglichst viele Gerbstoffe aus Schalen und Kernen herausgelöst. Die alkoholische Gärung findet dann in 1.200 Liter fassenden Eichenholzfässern statt. Auch der biologische Säureabbau wird hier durchgeführt und sorgt für eine weniger spitze Säure. Der Wein verbringt im Fass insgesamt 24 Monate auf der Vollhefe. Weitere 6 Monate wird er im Edelstahltank ausgebaut. Erst dann wird er ohne Filtration auf die Flaschen gefüllt. Und auch nach dem Kauf können sich Weinfreunde geduldig zeigen. Der Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs hat ohne Weiteres eine Lebensdauer von 10 Jahren und mehr. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Das Große Gewächs leuchtet in einem strahlenden Tiefgelb im Glas. Der Duft des Weines zeigt sich weniger fruchtig als eher pflanzlich-grün, nussig und leicht kreidig. Erst im Hintergrund lassen sich Ausprägungen von Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst finden. Zudem sind auch rauchige Holznoten zu entdecken. Im Mund mit viel Struktur, vitaler Säure und einer feingliedrigen Eleganz. Dabei saftig, tief und komplex wirkend. Im Abgang zeigt der Grauburgunder durch seine Länge, die gute Struktur und zupackende Frische sowie die feinen Gerbstoffe sein exzellentes Reifepotenzial. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte von Falstaff „Dezentes Holz, würzig, eher mineralisch als fruchtig in der aromatischen Tönung. Im Mund mit samtener Phenolik, griffig, saftig, reife Säure, sehr viel Extrakt, aber ganz unbeschwerlich in Szene gesetzt. Dicht und dabei sehr fein.“
Der Weinshop Weinfreunde ist weit mehr als ein einfacher Online-Shop; er repräsentiert ein lebendiges Zentrum für Weinliebhaber und Genießer, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen sind. Das sorgfältig kuratierte Sortiment umfasst eine vielseitige Auswahl an Weinen aus den renommiertesten Anbaugebieten weltweit. Ob die klassischen Weine Europas oder aufregende Entdeckungen aus Übersee – Weinfreunde bietet eine Auswahl, die jedem individuellen Geschmack gerecht wird.
Jeder Wein im Angebot von Weinfreunde wird mit Bedacht und Expertise ausgewählt. Durch enge Zusammenarbeit mit erstklassigen Winzern, die für ihre handwerklichen Fähigkeiten und Leidenschaft für den Weinbau bekannt sind, wird nicht nur höchste Qualität garantiert, sondern auch eine bemerkenswerte Vielfalt geschaffen. Ob es sich um einen vollmundigen Rotwein, einen erfrischenden Weißwein oder einen spritzigen Rosé handelt – das Portfolio von Weinfreunde lässt keine Wünsche offen.
Zusätzlich zur umfangreichen Weinauswahl legt Weinfreunde großen Wert auf die kulinarischen Begleitungen. Um den Kunden ein umfassendes Erlebnis zu bieten, sind detaillierte Informationen zu den Weinen wie Geschmackprofile und geeignete Pairing-Möglichkeiten mit verschiedenen Gerichten verfügbar. Die Weinexperten bei Weinfreunde haben gezielte Empfehlungen zusammengestellt, die helfen, den idealen Wein für jeden Anlass zu finden – sei es für ein festliches Dinner, eine gesellige Runde oder ein romantisches Picknick.
Darüber hinaus setzt sich Weinfreunde aktiv für Nachhaltigkeit im Weinbau ein. Das vielseitige Sortiment umfasst zahlreiche Bio- und biodynamische Weine, die unter umweltfreundlichen Bedingungen erzeugt werden. Weinfreunde unterstützt Produzenten, die ökologische Herstellungsmethoden priorisieren, und trägt somit nicht nur zum Erhalt der Umwelt bei, sondern verbessert auch die Qualität und den Charakter der Weine.
Aktuelle Angebote
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Deutschland als Weinregion erfreut sich einer langen Tradition und bietet eine Vielzahl von Vorteilen für die Weinproduktion. Die vielfältigen Regionen in Deutschland, von der Mosel über die Pfalz bis hin zur Franken und Baden, zeichnen sich durch unterschiedliche klimatische Bedingungen und Bodenbeschaffenheiten aus, die ideale Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Rebsorten bieten.
In Deutschland herrscht ein gemäßigtes Klima mit kühlen Temperaturen und ausreichend Niederschlag, was zu einer langsamen Reifung der Trauben führt und für eine gute Säurestruktur in den Weinen sorgt. Die kühlen Nächte bewahren die Aromen und Frische der Trauben und tragen zur Entwicklung komplexer Aromen in den Weinen bei.
Die unterschiedlichen deutschen Weinregionen verfügen über vielfältige Bodentypen, wie zum Beispiel Schiefer in der Mosel, Kalkstein in der Pfalz oder Muschelkalk in Franken. Diese Bodenbeschaffenheiten prägen den Charakter der Weine und verleihen diesen eine einzigartige Terroir-Note.
Darüber hinaus zeichnet sich Deutschland als Weinregion durch eine hohe Qualität und Vielfalt an Rebsorten aus. Neben den bekannten Rieslingen werden auch Spätburgunder, Grauburgunder, Silvaner und Gewürztraminer angebaut, die international Beachtung finden.
Insgesamt bietet Deutschland als Weinregion also optimale Bedingungen für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die sich durch ihre Vielschichtigkeit, Eleganz und Finesse auszeichnen. Die Kombination aus verschiedenen Regionen, klimatischen Bedingungen und Bodentypen macht Deutschland zu einer spannenden und vielseitigen Weinbaunation, die sich durch ihre Authentizität und Tradition auszeichnet.
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